- ওভেনে শুষ্ক তাপে খাবার রান্না করা
- বেক করা হল একটি রান্নার পদ্ধতি যা ওভেনে শুষ্ক তাপ ব্যবহার করে খাদ্য রান্না করা। এটি প্রধানত রুটি, পেস্ট্রি, কেক এবং অন্যান্য বেকড পণ্য প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। তাপ, আর্দ্রতা বাষ্পীভবন এবং রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার সমন্বয়ের মাধ্যমে বেক করা কাঁচা উপকরণগুলিকে সমাপ্ত পণ্যগুলিতে রূপান্তরিত করে।