উপকরণ
-
জিরা — ২ টেবিল চামচ
-
ধনে — ২ টেবিল চামচ
-
গোল মরিচ — ১ টেবিল চামচ
-
লবঙ্গ — ১ চা চামচ
-
সবুজ এলাচ — ১ টেবিল চামচ
-
বড় এলাচ — ২–৩ টি
-
দারুচিনি — ২–৩ টুকরা
-
তেজপাতা — ২ টি
-
জয়ত্রী — অল্প
-
জায়ফল — অর্ধেক
-
শুকনা লাল মরিচ — ৪–৫ টি
👨🍳 প্রস্তুত প্রণালী
-
সব মসলা একটি শুকনা প্যানে কম আঁচে ভেজে নিন।
-
সুগন্ধ বের হলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।
-
ঠান্ডা হলে ব্লেন্ডারে বা গ্রাইন্ডারে গুঁড়া করে নিন।
-
এয়ারটাইট বোতলে সংরক্ষণ করুন।
✔ এই মসলাটা গরুর মাংস, খাসি, বিরিয়ানি, পোলাও — সবকিছুতেই ব্যবহার করতে পারবেন।
শাহী গরম মসলা মিট মসলা – ক্লাস ১ 🌶️🔥
আজকের ভিডিওতে দেখানো হয়েছে কীভাবে ঘরেই খুব সহজে রেস্টুরেন্ট কোয়ালিটির শাহী গরম মসলা তৈরি করবেন। সম্পূর্ণ সঠিক মেজারমেন্ট, পারফেক্ট রোস্টিং টেকনিক এবং দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায় ধাপে ধাপে দেখানো হয়েছে।
এই মসলাটি ব্যবহার করতে পারবেন —
✔ গরুর মাংস
✔ খাসির মাংস
✔ বিরিয়ানি
✔ পোলাও
✔ যেকোনো রিচ কারি
ঘরে তৈরি ফ্রেশ মসলা খাবারের স্বাদ কয়েকগুণ বাড়িয়ে দেয় — একবার বানালে বারবার ব্যবহার করতে পারবেন।
ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক, কমেন্ট ও শেয়ার করতে ভুলবেন না।
আর এমন আরও রান্নার টিপস ও স্পেশাল রেসিপির জন্য চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন ❤️
#ShahiGaramMasala #MeatMasala #HomemadeSpices #BanglaRecipe #CookingTips #ChefMamun